什么是格拉条?
这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
格拉条是那地方的美食?
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。
格拉条为啥叫这个名字?
是阜阳的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”
格拉条一定要放辣椒吗?
格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。
格拉条吃起来筋道吗?
格拉条在锅里滚了几滚,不待烂就捞出来用冷水过凉,反复过几次,那格拉条便筋道无比
怎么搭配制作格拉条?
从菜锅里捞几勺煮熟的芹菜、豆角、豆芽等时令蔬菜丢进去,再放芝麻酱、辣酱、撒香菜或荆芥,卤汤也是要给你加一点的,最后一只大勺伸到下面的锅里舀一勺混沌沌稠乎乎的热面汤往盆里一浇,这一盆五色俱全啥味都有的格拉条便齐了。